MACARONS

¿Os gustan los Macarons?  Es el dulce típico de París y actualmente está muy de moda también en España. Estos son los que hago yo.  Están riquisimos. Cuando tenga un ratito os pongo la receta.

PEONIA DE PASTA DE AZÚCAR ABIERTA

 Peonia abierta antes de ser colocada en el pastel

TARTA DE BODA CON PEONIA Y DAMITA DE HONOR PARA EL CONCURSO DE BCN CAKES

Ya puedo enseñaros la tarta con la que he participado en el concurso de Barcelona and cakes, espero que me deis vuestra opinión.
Mañana pondré mas fotos.

Bebé Alba

Esta es la muñequita que hicimos en el curso de modelado intermedio la semana pasada, espero que os guste.

DULCE COLABORACIÓN

Hace ya casi un año que hice esta tarta para Ona, basándome en el diseño del coordinado NINUS de la Diseñadora Ester Peremiquel  quien además de ser una gran artista  es una persona encantadora.
La experiencia  resultó un éxito, pues a sido la tarta de Ona una de las  que mas han gustado en el blog.
Hoy Ester lo recuerda en su Facebook y yo quiero hacer lo mismo y darle las gracias por esta bonita colaboración.
También felicitarla por sus dulces diseños que alegran las habitaciones de tantos bebés.

1ª FERIA DE REPOSTERIA CREATIVA EN BARCELONA

Esta es la 1ª feria de repostería creativa que se hace en Barcelona y por supuesto es todo un gran acontecimiento en este sector. Aunque no tendré estand en la feria si que participaré en ella,  Dios mediante, con una tarta de boda que estará expuesta los dos días de feria en la zona del Concurso de tartas.
Si deseáis mas información de la feria podéis entrar en la pagina http://www.bcnandcake.com/ Es la pagina oficial de la feria, o preguntarme a mí.
Ya sabéis donde estaremos si queréis pasar un fin de semana muy dulce.

TARTA FONDANT DE TRES PISOS BODAS DE ORO CON PEONIA

                       Esta es la tarta del 50 aniversario de bodas de los padres de Susanna .

 Está adornada con una gran peonía blanca de azúcar  matizada  a pincel en la parte de arriba y con una rosa también matizada .

 El drapeado es también de azúcar y pintado con colorante prelado y brillo alimentario. Las alianzas de azúcar también están pintadas con colorante dorado.

El bizcocho es un carrot cake de canela y jenjibre con nueces  relleno de crema de chocolate a la naranja.
El bizcocho de las dos tartas mas pequeñas era de chocolate relleno de crema de chocolate blanco con fresas salvajes y Swiss butter cream de fresas salvajes.

PEONIA BLANCA MATIZADA

Peonia grande de azúcar  matizada a pincel, para una tarta de bodas de oro.